Les informations contenues dans cette section sont basées sur nos connaissances actuelles et ne peuvent être considérées comme une garantie des propriétés spécifiques du produit et ne peuvent justifier aucune relation juridique contractuelle.
Acide tartrique naturel E334
Comercial Química Sarasa fabrique et fournit de l’acide tartrique naturel pour des applications alimentaires, œnologiques, pharmaceutiques, cosmétiques et industrielles.
Qualité
Comercial Química Sarasa S.L. dispose d’une longue expérience dans la production d’acide tartrique naturel et travaille selon un système de qualité certifié ISO 9001.
L’usine de Fuentidueña de Tajo (TYDSA) est certifiée ISO 9001 depuis 1992 et inscrite au registre AENOR sous le numéro ER 048/2/92.
Chez Comercial Química Sarasa, la qualité fait partie de notre engagement quotidien.
Données techniques de l’acide tartrique naturel
L’acide tartrique naturel est fourni sous forme de poudre et est utilisé dans différentes applications industrielles.
Nom chimique : Acide tartrique L(+)
Numéro CAS : 87-69-4
Numéro E : E334
Numéro CE : 201-766-0
Formule chimique : C4H6O6
Code tarifaire : 29181200
Nomenclature scientifique : acide butanedioïque, acide 2,3-dihydroxy-, acide (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioïque, acide (R,R)-tartrique, acide 2,3-dihydroxy-succinique.
L’acide tartrique naturel est un composé organique d’origine naturelle, notamment présent dans le raisin. Grâce à sa polyvalence, il est utilisé dans les secteurs alimentaire, œnologique, pharmaceutique, cosmétique et industriel.
Acide tartrique naturel pour l’industrie alimentaire
L’acide tartrique naturel est utilisé dans l’industrie alimentaire comme acidifiant, stabilisant, émulsifiant et conservateur.
Il peut être utilisé dans les boissons, jus, confiseries, produits de boulangerie, confitures, gelées, glaces et autres applications alimentaires.
Acide tartrique naturel pour le vin et l’œnologie
En œnologie, l’acide tartrique naturel est utilisé comme acidifiant dans les moûts et les vins.
Il contribue à l’ajustement de l’acidité, à l’équilibre gustatif, à la stabilité et à la conservation du produit final.
Acide tartrique naturel pour la construction et le plâtre
Dans la construction, l’acide tartrique naturel peut être utilisé comme retardateur de prise pour les plâtres, gypses et ciments.
Il aide à prolonger le temps de travail et facilite la manipulation dans certains procédés industriels.
Acide tartrique naturel pour les applications pharmaceutiques, cosmétiques et chimiques
Dans ces secteurs, l’acide tartrique naturel est utilisé pour son activité optique et sa capacité à former des complexes.
Il peut être utilisé comme excipient, régulateur de pH, agent chélatant, agent effervescent et antioxydant.
Autres applications industrielles de l’acide tartrique naturel
L’acide tartrique naturel peut également être utilisé dans les applications textiles, photographiques, électroniques et galvanotechniques.
Il peut agir comme régulateur de pH, mordant, antioxydant ou composant technique dans certaines formulations.
Fournisseur d’acide tartrique naturel
Pour toute demande de documentation technique, d’information qualité ou de consultation commerciale, vous pouvez contacter notre équipe.
Dans le monde entier, il est connu dans diverses langues sous le nom : Chinois (mandarin) : 天然酒石酸 (Tiānrán jiǔshí suān), acide tartrique naturel, hindi : प्म्क टार्टरिक अम्ल (Prākṛtik ṭārṭarik amla), : حمض الطرطريك الطبيعي (Ḥamiḍ al-ṭarṭarīk al-ṭabīʿī), allemand : Natürliches Weinsäure…
Parmi tant d'autres mais son essence est toujours la même et nous veillons à ce que sa qualité perdure.
Téléchargements
TARTÁRICO SARASA SL
C/ Costa Roja, s/n
17481 - Sant Julia de Ramis (GIRONA)
Mail: tartarico@grn.es
Tel. (00 34) 972 171 245
Fax. (00 34) 972 171 298